Entender la forma en cómo se relaciona una sociedad con las enfermedades y cómo reaccionan a ellas sería una parte vital para generar políticas de prevención y atención y en el caso de Yucatán, la percepción en cuanto a salud es que no ha avanzado tanto como en el tema de la seguridad.
Durante una visita al estudio, el Dr. Jorge Zavala Castro, fundador y coordinador del observatorio de la salud integral de Yucatán, nos platica su visión de la salud al ser un estudioso en el tema y cómo mejorar este pendiente por parte del Estado.
El Dr. Zavala señaló que al acercarse a la ciudadanía, notan que las exigencias de la ciudadanía son similares a las del año 2018, pese a que ya han cinco años y ha habido crecimiento y atención en otras áreas.
Sin embargo, el investigador dice que entender la cultura y los usos y costumbres tienen mucho que ver en la aparición y transmisión de enfermedades, pero también en la forma de combatirlas.
“Cuando tu entiendes cómo piensa la gente, entonces ya puedes hacer programas, proyectos o intervenciones incluyendo los usos y costumbres de la gente, la gente participa más”.
A su vez, aseguró que el cambio de hábitos genera que aparezcan enfermedades que antes no existían o no eran comunes en la región.
Por ejemplo, el consumo de alimentos y productos que antes no se consumían, pues en palabras del Dr. Zavala, el puerco es una de las carnes más sanas, pero el problema es la educación.
“Nuestra educación está a veces tan sesgada, que nuestra falta de información nos conduce a tener ciertos hábitos y hacer ciertas cosas”.
Un caso que entra en esta categoría es el consumo de agua, pues antes no había problema por tomar agua de la llave, luego llegó el agua purificada en garrafones, después la alcalinizada y la “baja en sales”.
“Entonces estamos tomando agua baja en sales pero lo que no sabemos es que las sales son necesarias para un equilibrio biostatico en el cuerpo, si no tenemos sales no hay ese intercambio adecuado hídrico entre la célula y la sangre”.
El Dr. Zavala asegura que el conocimiento de las causas es una parte muy importante de la información humana y que puede llevar a las personas a prevenir ciertas enfermedades, como por ejemplo enfermedades que pueden ser hereditarias como la diabetes.
Dirección: Fernando Salvador Gil
Texto: Emmanuel C.